CONTRA-FILÉ NA CHAPA - MARCOS BASSI (RARIDADE) by Luciano Gorges   4 years ago

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Entrevista rara de Marcos Bassi onde ele prepara o centro de contrafilé na chapa. Marcos também dá diversas dicas para escolher a melhor carne na hora de comprá-la, e como fazer os melhores cortes. Entrevista exibida em 2011.




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